【香印日常】😄50天烘焙入廚樂滿FUN😄
噢賣葛！數數手指，原來辭工已有50天！
停一停諗一諗，其中一個大轉變是廚房的使用率，因為前所未有地大大提升！以前一日煮一餐，現在一日煮3-4餐！昨晚吃飯時咖喱男說：「好在娶到個老婆喜歡煮食！😘」我立即冧豬啦😍，口甜舌滑！也多得炒麵媽從小將我訓練有素，炒麵媽也是超愛入廚，有其母必有其女。😎
現時我要不坐在電腦前，要不在廚房。每天早上學習外語，然後煮午餐，下午2時左右就會開始身痕，好想焗點什麼🍞。
有人說烘焙很治癒，我十分同意🤜🤛。
由一堆粉慢慢搓成麵糰，由一pat pat搓到光滑，那種觸感很特別很親密。再看著它發酵變大，造型，入爐，香氣飄滿一屋。你不其然會走到焗爐前看看它，「發漲了發漲了😲」，那種興奮與期待是很單純的。
即使你去多高級多專門的麵包店，也無法跟自己親手做的相比，明明只是簡單的提子包，自家出品就覺得寧舍美味。加上用料可自己控制，少鹽少糖少油，不加多餘的東西，食都食得健康和安心一點！
回想還要上班時，一次都沒試過整麵包，焗蛋糕也少之又少。日本盛行「時短」料理，餸菜包很受歡迎，以前公司偶爾有免費的可帶回家，我都覺十分方便，可惜沒有煮餸的滿足感，因為只為了裹腹。現在可盡情煮，也不必限制於適合帶便當的菜式，發揮更自由了！入廚真的需要時間，慶幸現在可以享受這樂趣😊。
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